Салат Цезарь диетический
Вам понадобится:
- - 200 г куриного филе
- - 100 г помидоров черри
- - 160 г салата ромэн
- - 2 больших горсти обжаренного нута
- - 1 ст.л. оливкового масла
- - 2 столовые ложки тертого пармезана
- - соль
Cоус к салату Цезарь:
- - 50 г маонезного соуса
- - 150 г натурального йогурта (творога)
- - 25 г дижонской горчицы
- - 25 г каперсов
- - 25 г тертого пармезана
- - 100 г филе анчоусов
Чтобы сделать соус, просто положите все продукты в блендер и смешайте до однородной массы. Полученным соусом полейте зеленый салат, которые до этого порвите руками.
Способ приготовления:
Филе необходимо промыть и нарезать небольшими кусочками. Затем посыпать его солью и перцем и обжарить на оливковом масле. Можно добавить немного белого вина для пикантности. Помните, что сухая пережаренная курица способна испортить вкус готового салата. Если вы соблюдаете строгую диету, отварите филе в подсоленной воде со специями. Зеленый салат тщательно промойте и обсушите. Помидоры черри разрезать на две-четыре части. Смешайте все ингредиенты и заправьте соусом Цезарь. Салат можно просто полить оливковым маслом и посыпать любимыми специями.
Приятного аппетита!
