Салат из киноа с миндалем
Вам понадобится:
- - Киноа 1/2 стакана
- - Миндаль 50 г
- - Руккола 1 пучок
- - Морковь свежая 1 штука
- - Огурцы 2 штуки
- - Лимон 0,3 штуки
- - Редис 4 штуки
- - Соль жизни по вкусу
- - Масло льняное или виноградное по вкусу
- - Перец черный молотый
Способ приготовления:
Отварите киноа, добавив по вкусу соль, любимые специи, и дайте ей остыть. На крупной терке натрите морковь, нарежьте редис, огурцы и порвите листья рукколы. Добавьте к овощам киноа и миндаль. Выдавите немного сока лимона, добавьте ложку ароматного масла, соль и перец. Перемешайте и подавайте.
Приятного аппетита!
