Салат "Витаминный"
Очень вкусный и полезный салат для вашего стола
Нам понадобятся (на 4 порции):
- Капуста белокочанная - 500 г
- Горошек зеленый(свежий) - 150 г
- Редис - 100 г
- Авакадо - 1/2 шт.
- Васаби - 1-2 ст.л
- Масло подсолнечное - 40 мл
- Укроп - 20 г
- Кинза - 20 г
- Мята свежая - 20 г
- Сок лимона - 2 ст.л
- Соль - по вкусу
Способ приготовления:
1.Тонко нашинковать капусту,подсолить,помять руками и дать постоять чтобы пустила сок,сбрызнуть лимоном
2. Свежий зелёный горошек выбрать из стручков. Если стручки молодые и плоские, то просто помыть, обсушить, кончики срезать.
3. Мяту, укроп и кинзу помыть, - мелко порубить.
4.редис нашинковать соломкой или порезать произвольно
5.авакадо почистить порезать соломкой
6.Для заправки смешать вассаби и ароматное подсолнечное
7. В салатнике смешать капустную соломку, авакадо, рубленную зелень и зелёный горошек - полить маслом с вассаби.
8. Готовый витаминный салат из капусты украсить редисом, украсить веточкой свежей мяты и немедленно подавать.
Приятного аппетита!
