Рецепт диетического хлеба от Ольги Янович

ПЕЧАТЬ

Хлеб из отрубей

Что нам потребуется:

Отруби пшеничные или ржаные - 4 ст. ложки с горочкой

Яйцо - 1 большое или 2 маленьких

Кефир - 3-4 ст. ложки (можно взять жидкий йогурт без добавок)

Разрыхлитель для теста - 1 ч.л (можно использовать вместо разрыхлителя 0,5 ч.л соды гашеной уксусом)

Приготовление:

Смешиваем яйцо с кефиром не взбивая. Добавляем разрыхлитель и отруби, опять же хорошо перемешиваем, но не взбиваем! Это важно.

Выливаем эту смесь в формочку для микроволновки и ставим в микроволновку на 5-7 мин. Форму смазывать ничем не нужно.

После выпекания хлеб вынимаем из формы просто перевернув ее, слегка остужаем и разрезаем на порционные кусочки.

Хранить такой хлеб нужно в холодильнике, желательно в пищевом контейнере, т.к он достаточно быстро засыхает.

Для вкуса можно добавить в "тесто" нарубленную зелень, чеснок, кунжут и т.д по своему вкусу.

Приятного аппетита!