Лобио с томатом
Диетических рецептов из фасоли великое множество, но мы отобраем для Вас самые интересные и в то же время несложные в приготовлении.
Что нам потребуется:
Фасоль белая - 350 гр
Лук - 1 шт
Томат - 2 шт
Острый перец - по вкусу
Фитоминеральный солезаменитель "Соль жизни" - по вкусу
Винный уксус - 1 ст.л.
Зелень - по желанию
Приготовление:
Фасоль перебираем, промываем и замачиваем на ночь. Сливаем воду, наливаем свежую и ставим вариться до готовности, можно даже слегка переварить.
Лук чистим, режем и обжариваем на сковороде с добавлением рыжикового масла. Томаты ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и мелко режем.
Добавляем к луку и тушим минут 5. Сварившуюся фасоль выкладываем в сковородку с луком и томатом, добавляем солезаменитель, уксус и перец, перемешиваем, томим еще 3 минуты и выключаем.
Перед подачей посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
