Тофу-скрамбл с грибами
Вам понадобится:
- 350 гр тофу
- 4-5 крупных шампиньонов
- Большая горсть рубленой капусты кейл(либо на ваш вкус)
- 1-2 зубчика чеснока
- 2 ч. л. пищевых дрожжей
- Щепотка соли
- 1/2 ч. л. куркумы
- Черный перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Грибы нарезать и тушить в небольшом количестве воды в течение 3-4 минут, пока вода не испарится, а грибы не станут меньше. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте. 2. Добавьте измельченную капусту кейл и смешайте.3. Добавьте тофу, измельчите его вилкой. Добавьте пищевые дрожжи и готовьте 3-4 минуты.4. Добавьте соль и куркуму и перемешайте. Подавайте с авокадо или свежими овощами.
Приятного аппетита!
