Рецепты
Найдено 25 рецептов
Если вы любите кабачки, диетические рецепты с ними просто восхитительны! Предлагаем вам один из них: рулетики с сыром тофу и зеленью! Это блюдо богато клетчаткой, белком и витаминами. А так же оно прекрасно подойдет в пост.
Нам понадобятся:
- Кабачки молодые (или цуккини) – 3 шт.
- Сыр тофу – 200 гр.
- Зелень укропа, кинзы, петрушки – по небольшому пучку
- Грецкие орехи – 100 гр.
- Соль жизни, перец – по вкусу
- Масло рыжиковое – для жарки
Приготовление:
Кабачки моем, режем на слайсы толщиной менее сантиметра. Обжариваем их на масле с каждой стороны до готовности. Выкладываем на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, чтобы ушло лишнее масло.
Перейдем к начинке. Грецкие орехи предварительно замачиваем в горячей воде на час. В блендер помещаем зелень, орехи, специи и все тщательно перемалываем. Чтобы масса была не слишком сухой добавляем воды (по чуть-чуть!).Тофу разминаем вилкой и добавляем к смеси зелени и орехов – все перемешиваем. Если нужно добавляем соль.
Теперь делаем рулетики: на слайс с одной стороны кладем начинку и скручиваем все в рулет! Подаем на тарелке, украшенной листьями салата, сверху можно посыпать зернами граната.
Приятного аппетита!
Ингредиенты (2 порции):
- Тофу - 500 г
- Сладкие помидоры среднего размера - 4-6 штук
- Оливковое масло холодного отжима
- Специи: карри, черный перец
- Соль
- Семена чиа - щепотка
Способ приготовления:
Помидоры залить кипятком. Через 5 минут очистить их от шкурки и нарезать небольшими кусочками. Тофу выложить в глубокую тарелку и хорошенько размять вилкой, пока весь тофу не разделится на маленькие кусочки. Добавть 1/2 ч.л. соли, 2 ч.л. карри, немного чёрного перца, всё перемешать. Тофу приобретёт желтый цвет.
Тофу обжарить на оливковом масле, на сильном огне 5 минут, добавить помидоры, накрыть крышкой и обжаривать-тушить ещё около 5 минут, периодически помешивая. Чем больше вы добавите помидор, тем больше будет сока в омлете . Также можно добавить укроп, петрушку, тимьян или сушеный базилик. В сушеном виде стоит их добавлять ещё в момент тепловой обработки, а в свежем - непосредственно в готовое блюдо, чтобы сохранить все витамины. Выложить готовое блюдо на тарелку и посыпать семенами чиа.
Приятного аппетита!
Ширатаки с тофу в кисло-сладком соусе
Вам понадобится:
- 300 г тофу
- 1 упаковка риса ширатаки
- 1 перец чили
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ст. л. сиропа агавы
- 1 ст. л. масла из виноградной косточки
- 1 ст. л. соевого соуса (желательно тамари)
- 1 болгарский перец (желательно желтый)
- 1 луковица
- 2 ст. л. томатного пюре
- 4 ч. л. нутовой муки
- 15 гр орехов кешью
Способ приготовления:
Сварите ширатаки по инструкции. Желтый перец и лук нарежьте кусочками. Нарвите листья салата. Мелко нарежьте перец чили и удалите семена. Промойте тофу, промокните бумажным полотенцем. Нарежьте тофу кубиками по 2 см. В небольшой миске смешайте соевый соус, томатное пюре, сироп агавы, яблочный уксус и половину перца чили с 2 ст. л. холодной воды. Выложите тофу в миску с мукой и щепоткой соли. Аккуратно перемешайте. Разогрейте сковороду с 2 ч. л. масла на среднем огне и обжаривайте тофу в течение 10 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета. Затем добавьте лук и перец, жарьте 5 минут до размягчения. Добавьте соус и убавьте огонь. Готовьте 1-2 минуты, пока соус не загустеет. Подавайте с рисом ширатаки. Украсьте орехами кешью и оставшимся перцем чили.
Приятного аппетита!
Диетические супы должны быть интересны не только тем людям, которые следят за своей фигурой, но и тем, кто элементарно заботится о своем здоровье.
Что нам потребуется:
- Шампиньоны свежие – 250 гр
- Тофу – 250 гр
- Болгарский перчик – 1 шт
- Лук-порей - пара стеблей
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Масло рыжиковое
- Фитоминеральный солезаменитель «Соль жизни» - по вкусу
Приготовление:
Шампиньоны моем и нарезаем небольшими кусочками.
Болгарский перец моем, чистим и тоже нарезаем дольками.
Чеснок режем (не трем)
В сковороду вливаем немного рыжикового масла, выкладываем лук-порей и болгарский перец, немного обжариваем и добавляем грибы и чеснок.
Наливаем в кастрюлю воду, добавляем в нее овощи и доводим до кипения. Уменьшаем огонь, добавляем порезанный кубиками тофу, солим и продолжаем варить еще около 10 минут, периодически помешивая.
Приятного аппетита!
Предлагаем вам приготовить очень вкусный и полезный греческий салат. Благодаря входящим в состав овощей, он богат витаминами и клетчаткой, а сыр тофу обогащает его белком. Диетические салаты готовить одно удовольствие - ведь это быстро, а главное - вкусно!
Ломаете голову, что приготовить на завтрак? Придет на выручку всеми любимый омлет, диетический рецепт которого мы подготовили специально для Вас!
Что нам потребуется:
Куриное яйцо - 2 шт
Тофу - 250 гр (упаковка)
Соевое молоко - 50 мл
Болгарский перец - половина
Помидор - половина
Зелень
Соль и специи - по вкусу
Приготовление:
Тофу режем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде с добавлением рыжикового масла 3-4 минуты. Овощи моем,режем и отправляем на сковороду к тофу, жарим еще пару минут.
Яйца смешиваем с соевым молоком, добавляем соль и специи и хорошо взбиваем. Заливаем получившейся смесью тофу с овощами. Посыпаем рубленой зеленью и жарим до готовности.
Приятного аппетита!
Что нам потребуется:
Лапша цельнозерновая – 150 гр
Фасоль стручковая –100 гр
Тофу – 100 гр
Перец сладкий – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Приготовление:
Отвариваем лапшу в подсоленной воде до готовности, сливаем воду. Отвариваем фасоль в течение 5 мин в кипящей воде, не забываем посолить. Сливаем воду. Перец моем, чистим и нарезаем соломкой Тофу режем кубиками Сковороду смазываем рыжиковым маслом, выкладываем в нее фасоль, перец, тофу и тертый чеснок и обжариваем минут 5, периодически помешивая.
Добавляем лапшу и жарим еще пару минут. Не забудьте зайти и в другие разделы нашего сайта и оценить вкусные и полезные диетические рецепты, которые мы выкладываем для Вас!
Приятного аппетита!
Рулет из куриной грудки с тофу и зеленью
На 4 порции
Вам понадобится:
- Куриная грудка(филе) - 2 шт.
- Сыр тофу - 1 уп.
- Зелень(зеленый лук ,кинза или петрушка) - по желанию
- Грецкий орех(по желанию) - 10 г
- Соль и перец - по вкусу
- Карри - щепотка
- Паприка - щепотка
- Оливковое масло - 1 ст.л
Способ приготовления:
- Отбить куриную грудку (толщина ~ 0,5 см)
- Натереть с двух сторон солью, перцем, паприкой и карри.
- В отдельном салатнике смешать натертый сыр тофу (круп терка),зелень мелко порезанную, измельченный грецкий орех и столовую ложку оливкового масла
- На куриную грудку положить начинку и распределить по всей поверхности отступая от краев на 2 см
- Свернуть в рулет и зафиксировать нитью, либо зубочистками
- Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40-50 мин.
- Так же можно пожарить на сковороде со всех сторон, закрыть крышкой на 15 мин.
Приятного аппетита!
Вам понадобится:
- 350 гр тофу
- 4-5 крупных шампиньонов
- Большая горсть рубленой капусты кейл(либо на ваш вкус)
- 1-2 зубчика чеснока
- 2 ч. л. пищевых дрожжей
- Щепотка соли
- 1/2 ч. л. куркумы
- Черный перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Грибы нарезать и тушить в небольшом количестве воды в течение 3-4 минут, пока вода не испарится, а грибы не станут меньше. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте. 2. Добавьте измельченную капусту кейл и смешайте.3. Добавьте тофу, измельчите его вилкой. Добавьте пищевые дрожжи и готовьте 3-4 минуты.4. Добавьте соль и куркуму и перемешайте. Подавайте с авокадо или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Диетический омлет с сыром Тофу и грибочками
Нам потребуется:
белок пастеризованный и сухое молоко;
сыр Тофу – 250 граммов;
шампиньоны – 100 граммов:
половина луковицы;
немного зелени и приправ по желанию.
Приготовление:
Сыр трем на терке, лук режем мелкими кубиками. Грибы тоже режем мелко, чтобы быстрее прожарились. Далее обжариваем на сковороде лучок до легкого золотистого состояния, добавляем грибы и тертый сыр. Обжариваем в течение 5-ти минут и вливаем белок, перемешанный с разведенным соевым молоком. При желании солим и приправляем. Доводим до готовности.
При желании рецепт можно и упростить, оставив белок, сыр и специи. Вместо молока добавить чуточку воды.
Вам понадобится:
- - 300-350 г тофу
- - 2 см корня имбиря
- - 1-2 ч. л. соевого соуса
- - 1-2 ст. л. томатного пюре
- - 1 ст. л. семян льна (измельчить)
- - соль
- - черный перец, хлопья чили, куркума
- - 4 ч. л. нутовой муки
- - масло оливковое для жарки
Способ приготовления:
- 1. Поместить все ингредиенты в кухонный комбайн и измельчить до однородной массы.
- 2. Затем раскатать на небольшие шарики. Обжарить на масле или запечь в духовке при 180*С около 20 минут.
- 3. Подавать с острым соусом, овощами и отварной крупой.
Приятного аппетита!
Тофу – 500 гр.
Соевый соус – 50 мл.
Чеснок – 2-3 дольки
Кинза – 2 веточки
Черный молотый перец – 0, 5 ч. л
Красный молотый перец – 0, 5 ч. л
Молотый кориандр – 0, 5 ч. л
Огурцы – 1 шт.
Сок лимона – 1 ч. л
Растительное масло для жарки
Мука нутовая или отруби
Приготовьте соус для тофу. Для этого, налейте в посуду готовый соевый соус, заправьте его черным и красным перцем, молотым кориандром, кинзой, чесноком и мелко нарезанным огурцом. Добавьте 1 ч. л лимонного сока. Хорошо перемешайте соус и дайте пропитаться, 5-10 минут.
Разрежьте тофу на прямоугольные кусочки. Посолите кусочки тофу, обваляйте в муке или отрубях. Можно вместо муки для обвалки использовать яйцо. Жарьте тофу на небольшом количестве растительного масла с 2х сторон, до румяной корочки. Готовые жареные кусочки тофу полейте соусом и подавайте в горячем виде.
Выставляем на Ваш суд еще один рецепт диетического супа. Попробуйте и оцените!
Что нам потребуется:
Тофу - 100 гр
Рыба - 500 гр (подойдет любая)
Яйцо - 1 шт
Лук - половинка
Рыжиковое масло -1 ст.л
Соль, перец, лаврушка, аджиномото - по вкусу
Любая зелень
Приготовление:
Рыбу чистим, режем средними кусками. Берем двухлитровую кастрюлю, наливаем в нее воду, опускаем в нее рыбу и доводим до кипения. Снимаем пенку, добавляем лаврушку, горошинки перца и варим дальше на среднем огне до готовности. Лук режем и слегка обжариваем на сковороде с добавлением рыжикового масла.
Тофу режем кубиками и добавляем к луку, жарим до золотистого цвета Готовую рыбу вынимаем из бульона, немного охлаждаем и разбираем на кусочки, очищая от костей. Бульон процеживаем, добавляем лук и тофу, солим, добавляем приправы и кусочки рыбы и снова ставим на небольшой огонь. Яйцо разбиваем в стакан, взбиваем и при постоянном помешивании, выливаем тонкой струйкой в суп. Варим еще минуту и выключаем огонь.
Подавать на стол посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Что нам потребуется:
Томаты - 5-6 штук средних размеров
Тофу - 100 гр
Чеснок - 2 зубчика (можно больше или меньше, кто как любит)
Соль
Специи любые - по вкусу
Зелень - небольшой пучок
Чесночный соус - 3-4 cт.л
Приготовление:
Срезаем с томатов макушки и аккуратно вынимаем мякоть. Обратите внимание, снимаем не до самой кожицы, немного мякоти должно остаться.
Тофу смешиваем с мякотью томатов, измельчаем вилкой, добавляем натертый на мелкой терке чеснок. Солим, добавляем специи и порезанную зелень. Заправляем получившуюся смесь низкокалорийным соусом Zero и фаршируем томаты.
Приятного аппетита!
Если вы ищете простые диетические рецепты, то это именно то, что вам нужно!
На нашем сайте вы всегда можете найти вкусные и низкокалорийные рецепты , поэтому заглядывайте к нам почаще!
На 4 порции нам понадобится:
Тыква - 500 г
Сыр тофу - 100 г
Молоко безлактозное - небольшое кол-во
Перец болгарский - 1 шт
Лук - 1/2 луковицы
Сельдерей - 1 стебель
Базилик (лучше свежий)
Чеснок - 2-3 зубчика
Кари - щепотка
Способ приготовления:
Тыкву необходимо очистить, нарезать ломтиками, также болгарский перец ,. лук и сельдерей , залить водой и тушить до готовности. Затем кладем измельченный чеснок. Тушим 5 минут. Овощи перетираем до пюреобразной консистенции блендером. В пюре из овощей добавляем воду (безлактозное молоко) до нужной густоты. Добавить измельченный тофу( нарезанный ломтиками), специи,соль. Довести до кипения.Дать настояться 10 мин. В конце суп-пюре посыпаем отрубями и украшаем базиликом.
Приятного аппетита!
Салат с кальмарами и сыром Тофу
Нам потребуется:
Кальмары - 200 гр
Яйцо - 4 шт
Крабовое мясо - 200 гр
Тофу - 150 гр
Черри - 8-10 шт
Чеснок - по вкусу
Низкокалорийный соус 1000 островов от Mr.DjemiusZero
Соль, специи - по вкусу
C кальмаров снимаем кожицу и опускаем в кипящую воду. Варим 2-3 минут, на глаз можно определить готовность кальмаров- они должны побелеть. Очень важно не переварить, иначе кальмары станут "резиновыми". Охлаждаем и режем соломкой.
Яйцо отвариваем. Нам нужны только белки, которые мы тоже режем соломкой.
Режем крабовое мясо, сыр и черри.
Смешиваем все ингридиенты, выдавливаем или трем на терке чеснок, добавляем соль и специи. Заправляем низкокалорийным соусом 1000 островов
Наш вкусный салат готов. Приятного аппетита!
Запеканка из капусты на кефире
Предлагаем Вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт от нашей клиентки!
Нутовые зразы с капустой и грибами - идеальное блюдо для поста и для людей, выбравших "правильное" питание. Они сочетают в себе белок и клетчатку и дают чувство сытости надолго.
Пхали - грузинская закуска, которую можно приготовить из любого овоща. Неизменным остается зеленый соус, в состав которого входят кинза, чеснок, орехи и специи. Часто добавляют еще петрушку. Весной самой полезной закуской будет пхали из шпината по-грузински.
Что нам потребуется:
Шампиньоны - 500 гр
Куриная грудка - 200 гр
Сыр Тофу - 100 гр
Сыр твердый, жирность менее 17% - 30 гр
Лук репчатый
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку отвариваем, режем ее и тофу на мелкие кусочки.
Моем шампиньоны, отделяем шляпки от ножек. Из шляпок аккуратно маленькой ложечкой вычищаем мякоть, чтобы получились чашечки.
Режем луковицу и грибные ножки и тушим их до мягкости на растительном (или оливковом) масле. Смешиваем с грудкой и тофу. По вкусу солим и перчим, хорошо перемешиваем.
Фаршируем шляпки, сверху выкладываем тертый сыр и ставим в духовку на 30 мин.
Приятного аппетита!
Лето - прекрасная пора, чтобы начать изучать и опробовать овощные диетические рецепты, коих великое множество! Вот один для примера.Что нам потребуется:
Помидор - 2 шт
Огурец - 2 шт
Салат зеленый
Зелень
Тофу - 100 гр
Семя льна - 1 ч.л
Соль,приправы - по вкусу
Оливковое масло для заправки
Приготовление:
Помидор и огурец режем
Зелень шинкуем, салат рвем на некрупные кусочки
Тофу режем кубиками.
Складываем все ингредиенты в салатницу, солим, добавляем любые приправы и семя льна. Заправляем оливковым маслом.
Приятного аппетита! Не забудьте заглянуть и в другие разделы,ведь у нас Вы всегда сможете найти вкусные диетические рецепты на любой, даже самый привередливый вкус!
Очень простой в приготовлении диетический салат, приготовление которого занимает всего несколько минут.
Что нам потребуется:
Морской коктейль – 400 гр
Тофу – 150 гр
Стебель сельдерея – 2 шт
Огурец свежий – 2 шт
Петрушка или другая зелень – по желанию
Соль – по вкусу
Рыжиковое масло для заправки – по вкусу
Приготовление:
Сливаем рассол с морского коктейля и выкладываем его в глубокое блюдо. Сельдерей и огурцы моем, нарезаем.
Тофу нарезаем кубиками. Зелень моем и режем. Все ингредиенты отправляем в блюдо к морепродуктам, немного солим, перемешиваем и заправляем рыжиковым маслом. Приятного аппетита!
Готовим вкусные и в то же время полезные диетические блинчики!
Что нам потребуется:
Нутовая мука - 150 г
Вода - 350 г
Яйцо - 1 шт
Соль - 1/4 ч.л.
Растительное масло - 1 ч.л
Приготовление:
Нутовую муку просеиваем с солью. Добавляем яйцо, вливаем воду и хорошенько размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Смазываем сковороду растительным маслом и обжариваем наши блинчики с двух сторон.
Вкусные и полезные начинки для блинчиков:
1. Обезжиренный творог и фрукты ( кроме бананов,винограда), или сухофрукты (изюм и чернослив нельзя). Можно добавить в творог сладкие сиропы ( топинамбур, агава).
2. Нежирный творог, рубленая зелень, измельченные грецкие орехи.
3. Если хочется блинчиков со сладкой начинкой, заправляем их вкусными джемами или вареньем без содержания сахара. Отличным вариантом сладкой заправки являются низкокалорийные сиропы ZERO, чья каллорийность равна нулю.
4. Икра
5. Грибная начинка. Грибы и шинкованный лук обжариваем в небольшом количестве растительного масла (лучше заменить на оливковое)
6. Тофу + зелень
Приятного аппетита !
Предлагаем попробовать интересное и полезное блюдо – паштет. Им можно фаршировать яйца, намазать на хлебец или подать со свежими овощами.
Вкусные диетические рецепты с горбушей очень разнообразны, предлагаем один из них.
